1.000 Milligramm Calcium sollte der durchschnittliche Erwachsene laut Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. täglich zu sich nehmen. Das entspricht ungefähr 200 Gramm Knäckebrot belegt mit 100 Gramm Hartkäse (den mit den 30 Prozent Fett in der Trockenmasse!) und einem Glas Milch.
Das geht auch abwechslungsreicher? Sie beweisen es uns!
Um Ihre Patienten optimal beraten zu können, rief Sandoz alle Kochfees und Küchenzauberer sowie die Helden der Herdplatten zur Teilnahme am Kochwettbewerb 2010 auf. Calciumreiche Rezepte sollten es sein, die man nicht nur seinen Kunden empfehlen würde, sondern die auch den TV-Starkoch Ralf Zacherl überzeugen. Er sitzt zusammen mit Sandoz in der Jury – Auswahlkriterien sind neben dem Calciumgehalt auch die Einfachheit in der Zubereitung und natürlich der „Lecker-Faktor“ .
Das Event
.Bis zum 31. Mai 2010 mußten die Rezepte - mit Angabe des Calciumgehaltes und der Zubereitungszeit - an die Jury eingeschickt werden. Die zehn Createurs de Cuisine, deren Vor-, Haupt- oder Nachspeise am meisten Gefallen gefunden haben, werden am 19. Juni nach Berlin eingeladen, Reise- und Übernachtungskosten inklusive. Dort geht es unter den Augen des TV-Starkochs Ralf Zacherl an den Herd – die Rezepte werden von den Gewinnern nachgekocht und ein professionelles Fotoshooting während des Tages, von den Menüs und ihren Erfindern sorgt für die angemessene Darstellung im Kochbuch!
